Une personne débarque, une soirée s’improvise. Sans aller jusqu’à commander le DJ, vous décidez tout de même d’ouvrir une bouteille. Mais il y a quelques problèmes que vous pouvez rencontrer. Que faire si la bouteille de vin est chaude ou si vous ne trouvez pas le tire-bouchon pour l’ouvrir ?…
Le Vin selon Renaud Posts
Quel vin avec des sushis ?
Posted in Dégustations
Quand je vais au restaurant japonais, j’ai l’habitude de consommer des bières ou saké japonnais. Mais à la maison, je suis plus vin. Si vous souhaitez savoir comment accorder vin et sushi, voici mes conseils.Petites précisions et pas des moindres, je traite ici des plats à base de poissons crus…
C’est au détour d’une dégustation que je tombe sur ce cépage qui m’est alors inconnu. Les foires au vins aidant, c’est le moment de prendre des risques. D’aiguiser sa curiosité. Et au détour d’une bouteille, un stop. Et cette bouteille n’est même pas issue des soldes du moment. Elle est…
Que sont les levures dans le vin ? A quelle étape interviennent-elles dans l’élaboration du vin ? Pourquoi les levures sont si importantes ?
Du vin pour chat
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Une société américaine vend depuis 2017 une boisson pour chat : du vin. rapidement, ils ont été imités à coup de marketig.
Foire aux vins automne 2019
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Comme chaque année, la rentrée des classe est aussi la période de la foire aux vins organisée par les commerçants physiques ou en ligne. Et comme chaque année, c’est l’occasion de faire de bonnes affaires. Mais attention aussi aux déconvenues. Voyons ensemble quelques points de cette foire aux vins 2019.…
Découvrez ce que votre vin préféré dit de votre personnalité. Bien que, pour être juste, tant que vous buvez du vin, il y a déjà quelque chose de très correct chez vous. L’article original a été publié sur Wine Folly. Je remercie Sandy de m’avoir autorisé à la traduire. J’ai…
Qu’est-ce que le cognac ?
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Les vacances approchant, je regarde ce que je vais faire. Et sur mon trajet, je rencontre Cognac. Cette petite ville de Charente fait moins de 20 000 habitants et est la région productrice d’une eau de vie à partir de vin. Du coup, je vous propose de venir découvrir avec…
Le vin selon Renaud – en vacances
Posted in Edito
Comme pour beaucoup, c’est les vacances. Et qui dit vacances, dit travail. Pardon ? Dans cet édito, je vous propose de découvrir ce qui va changer d’ici la rentrée. Changements sur le site D’ici quelques temps le site va changer d’adresse. Oui, il faudra bientôt taper un nouveau nom de…
Neuf idées reçues sur le vin
Posted in Edito
Vrai ou faux ? Je reviens sur les idées reçues concernant le vin. Bouchons à vis, Rosé, Champagne, Sulfites : entre mythe et réalité.