L’époque où il fallait maintenir un tableau Excel ou un livre de cave est désormais révolue ! Le marché des caves à vins électriques a connu une petite révolution avec l’arrivée des caves connectées. Après le four, le pèse-personne et la TV connectée, les sommeliers en herbe ont aussi le…
Le Vin selon Renaud Posts
La Corse viticole
Posted in Régions et terroirs
Les vacances approchent et vous cherchez certainement encore votre prochaine destination. J’imagine que la Corse vous est parue comme une évidence pour ses plages, ses paysages, sa douceur de vivre, etc. Et que dire de la gastronomie Corse ? ou encore de ses vins. Comme vous avez pu le lire…
Trinquons à travers le monde
Posted in Edito
Est-ce la sortie de confinement ? Est-ce la Coupe d’Europe ? Mais j’ai envie de trinquer. Et d’autres aussi. Alors on trinque. Mais bizarrement tout le monde ne fait pas la même chose. Quel drôle d’idée ! Certains refusent qu’il y ait de l’eau, d’autres doivent être regardés dans les…
Si vous venez régulièrement sur le site, vous savez que j’aime découvrir des apps autour du vin. Je vous propose une petite sélection des applications mobiles que je vais tester et un focus sur celles que je vais retester. Si vous en voulez d’autres n’hésitez pas à mettre un commentaire.…
Tout savoir sur les rosés
Posted in Non classé
Ils représentent 19 % de la production française La Provence est la première région de production en France. Création du vin rosé En France, il ne s’agit pas d’un assemble de vin rouge et de vin blanc, sauf en Champagne. Toutes les régions produisent des vins rosés. Il n’y a…
Verre à vin universel ou verre INAO
Posted in S'équiper
Suite à mon article sur les verres pour déguster le vin, j’ai reçu plusieurs questions par email. Je vous propose un rapide article pour approfondir la différence entre les verres Inao et les verres universels. Après une rapide description des différents types de verres, je vous présenterai le verre que…
Dégustation à l’aveugle
Posted in Dégustations
La dégustation à l’aveugle est bien moins impressionnante que ça en à l’air pour éduquer son palais au vin.
Servir du vin à l’apéritif
Posted in Dégustations
Quand je regarde des films, il y a toujours des vins qui sont servis lors de cocktails ou d’apéritifs. D’où je vient, ce sont plutôt des alcools forts qui sont servis. Bon choix, mauvais choix ? Est-il préférable de servir du vin avant les repas ? Si oui, quels vins…
Box bière
Posted in Dégustations, and Edito
Après la tendance des box dédiées au vin ou à la gastronomie, celles des box dédiées à la bière est apparue, il y a déjà quelques années. En peu de temps, les offres se sont diversifiées avec l’aide de l’essor des microbrasseries. Régulièrement, de nouveaux acteurs apparaissent. Je vous propose…
Protéger la vigne contre le froid
Posted in Edito
Si vous suivez un peu ce qui se passe dans nos campagnes française, vous n’êtes pas passés à côté des épisodes de gel des mois de mars et d’avril. Vous avez certainement vu la mobilisation des agriculteurs, qu’ils soient vignerons ou autres. Pour comprendre la situation, je reviens sur le…