Voilà quelques détails pour t’aider à organiser ta propre dégustation horizontale chez toi. Si je te propose de commencer par une horizontale, c’est parce-que c’est la plus facile à organiser et probablement la moins coûteuse. 1️⃣ Tout d’abord, il faut que tu choisisses une région ou une appellation. Garde en tête…
Le Vin selon Renaud Posts
L’œnologie, cette science dédiée à l’étude de la fabrication et de la conservation des vins, a une histoire fascinante qui remonte à la fin du 18ème siècle. Bien que la production et la consommation de vin soient des pratiques millénaires, c’est seulement à cette époque que l’œnologie en tant que…
Découvrez le vin italien
Posted in Régions et terroirs
L’Italie, l’un des plus grands producteurs de vin au monde, est réputée pour sa riche diversité viticole. Avec ses vignobles s’étendant sur plus de 20 régions, le pays offre une gamme de vins aussi variée que son paysage. Dans cet article, nous vous invitons à explorer le vin italien à…
Découvrez une sélection de six pays producteurs de vin à travers le monde, mettant en lumière la richesse du panorama vinicole mondial.
La bouche, complexe et souvent méconnue, orchestre le ballet sensoriel des saveurs dans la dégustation du vin
Les vins IGP, vous vous en souvenez ? Ce sont les Indications Géographiques Protégées. Elles ont été créées dans les années 90 et sont gérées par l’INAO (pour la France).Pour promouvoir ces appellations, tous les ans un concours est organisé par InterIGP Les concours national des vins IGP. InterIGP Rapidement…
GB National Drink Wine Day
Posted in Edito
C’est la journée Nationale du vin, au Royaume-Uni. Oui, le Dry January nous vient de US et on l’a adopté alors pourquoi ne pas adopter cette journée aussi ?Et si le 18 février est célébré comme la Journée du vin, il serait dommage de s’arrêter là et de ne la…
Acheter du vin en ligne
Posted in S'équiper
Comment et où acheter du vin sur Internet ?
App vin – Oeni
Posted in Applications
Présentation de l’app mobile Oeni pour gérer la cave à vin de sa poche
Le collage
Posted in Edito
C’est une pratique régulière dans le processus de vinification et qui a une importance particulière pour garantir la clarté et la qualité des vins. Au cœur de cette technique se trouvent les protéines présentes dans le vin, susceptibles de provoquer la formation de flocs et de compromettre sa limpidité. Pour…